Chef de banquet (H/F)

  • Permanent
  • Date de publication : 12-02-2024
  • Référence :
  • Genève
  • Temps plein
  • Niveau d'étude : CFC
  • Année d'expérience : 5 - 7 ans
  • Secteur d'activité : Hôtellerie/Restauration
  • Début du contrat : à convenir
  • Durée : Indéterminée

L'entreprise

PROMAN Recruitment est spécialisée dans le placement fixe et temporaire de personnel qualifié dans les domaines de l’hôtellerie, la restauration, le catering, le tertiaire et le médical. Nous recherchons activement pour notre entreprise cliente le profil suivant :

Le poste

Vous êtes passionné(e) par l’art culinaire et vous recherchez un environnement dynamique où exprimer votre créativité ?

Nous avons une opportunité exceptionnelle pour vous !

En tant que chef(fe) de cuisine banquet, vous serez au cœur d’une équipe, contribuant à créer des expériences gastronomiques inoubliables.

 

Compétences Requises:

  • Gestion des Commandes: Vous serez en charge de passer les commandes auprès de nos fournisseurs, veillant à ce que les produits frais de la plus haute qualité soient disponibles pour nos menus.
  • Constitution des Équipes: Vous aurez la responsabilité de constituer les équipes, en sélectionnant soigneusement le personnel permanent et en recrutant des extras selon les besoins.
  • Gestion du Matériel: Vous superviserez la gestion du matériel nécessaire, veillant à ce que tout soit en place pour garantir des opérations fluides.
  • Planification et Organisation: Vous rédigerez des rétroplannings détaillés et élaborez des stratégies d’organisation pour assurer le succès de chaque événement.
  • Maîtrise du Cost: Vous serez également responsable de maintenir des coûts maîtrisés tout en assurant la qualité des plats servis.

Profil recherché

Activités Principales:

  • Évaluation des besoins des clients et proposition de devis adaptés à leurs attentes.
  • Production culinaire avec un souci constant du respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
  • Gestion proactive des relations commerciales avec nos fournisseurs pour garantir des produits de qualité.
  • Sens de l’écoute et du service impeccable pour offrir une expérience client exceptionnelle.
  • Excellentes compétences relationnelles, diplomatie, et capacité à enseigner et à négocier avec efficacité.

Qualifications Requises:

  • CFC, CAP Cuisine, Bac pro Cuisine, BTS Hôtellerie-Restauration.

Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi passionnant et que vous correspondez au profil recherché, nous sommes impatients de vous rencontrer !

Nous contacterons uniquement les candidats répondant pleinement à nos critères.

Agence associée

GENEVE

Rue de Cornavin,11

1201 GENEVE

  • Tél. +41 22 919 70 00

accueil@proman-group.ch

Offres similaires

Envoyez-nous votre candidature

Rejoignez la communauté Proman™