Chef de partie cuisine (H/F)

Permanent
Date de publication : 25-04-2024
Référence :

Nyon
Temps plein

Niveau d'étude : CFC
Année d'expérience : 2 - 3 ans
Secteur d'activité : Hôtellerie/Restauration

Début du contrat : à convenir
Durée : Indéterminée

L'entreprise

PROMAN Recruitment est spécialisée dans le placement fixe et temporaire de personnel qualifié dans les domaines de l’hôtellerie, la restauration, le catering, le tertiaire et le médical. Nous recherchons activement pour notre entreprise cliente le profil suivant :

Le poste

Description du poste :

En tant que Chef(fe) de Partie, vous serez responsable de la coordination des opérations de cuisine, sous la supervision du gérant et du sous-chef.
Vous dirigerez un commis et assurerez la préparation de repas frais, avec l’équipe de cuisine.
Cadre de travail exceptionnel !

Responsabilités :

Superviser la préparation des plats et veiller à leur qualité et leur présentation
Planifier les tâches quotidiennes pour garantir un service efficace
Former et encadrer les commis de cuisine
Assurer le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
Collaborer avec le gérant et le sous-chef pour élaborer les menus et gérer les stocks

Profil recherché

Profil recherché :

Expérience préalable en tant que Chef(fe) de Partie ou expérience significative en cuisine
Capacité à travailler efficacement sous pression et à respecter des délais serrés
Aptitude à diriger une équipe et à communiquer efficacement
Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
Flexible, créatif,
Polyvalent restaurant et banquet

Conditions de travail :

Horaires : en coupure
Environnement de travail stimulant et dynamique
Salaire à déterminer en fonction de l’expérience

Agence associée

GENEVE

Rue de Cornavin,11

1201 GENEVE

Tél. +41 22 919 70 00

accueil@proman-group.ch